回锅牛肉

作者： 小红鼠666

一次可多煮点，分装冷冻保存。要吃时解冻就可以回锅烹饪。牛肉可选牛腩或牛排。煮牛肉的时间仅供参考，我家比较喜欢煮烂点，喜欢有嚼劲的适当减短时间。

用料

• 牛肉 500克
• 洋葱 半个
• 姜蒜 适量
• 碗汁：生抽，老抽，料酒，醋 适量（按自己口味）
• 盐 适量
• 芹菜 一小把

回锅牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉漂洗去血水，冷水入锅，加黄酒生姜

步骤 2

开火煮开，撇去浮沫

步骤 3

牛肉连原汤一起倒入电压力锅

步骤 4

煮50-60分钟

步骤 5

煮好的牛肉盛出，准备好其它配料

步骤 6

锅里倒少许油，小火煸炒香料

步骤 7

加洋葱继续炒至软

步骤 8

加姜蒜

步骤 9

加辣椒

步骤 10

加牛肉翻炒

步骤 11

烹酱油料酒

步骤 12

加适量煮牛肉的汤，调盐，煮至汤汁收浓

步骤 13

加芹菜拌匀

步骤 14

出锅

菜谱创建时间：2018-11-17 12:46:34