黄酒巴戟炖鸡（补肾佳品）

作者： Nikki--So

巴戟性温补，为“补肾要剂”，功擅温肾益精，强筋壮骨，祛风除湿。主治肾阳虚衰，阳痿早泄，尿频遗尿、腰脊酸痛、风湿痛及妇女宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛等症。 黄酒含有多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、氨基酸、维生素等，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有舒筋活血、促进食欲、补血养颜、改善性功能的作用。

用料

• 刚下蛋的鸡 半只或者只用鸡胸肉
• 客家黄酒 少许
• 红枣 2-3颗
• 巴戟 10-15g
• 枸杞 10颗
• 生姜 一小片

黄酒巴戟炖鸡（补肾佳品）的做法步骤

步骤 1

红枣巴戟洗干净，红枣去核，巴戟可以预先浸泡，更出味；鸡切块，去皮，较肥部位去掉，最好只用鸡胸部位，高蛋白少脂肪；我自己想吃鸡爪，所以一同放入了。

步骤 2

放入客家甜黄酒，少许就可以了

步骤 3

倒入两碗温开水

步骤 4

若炖盅只有一个盖子，最好铺上一张保鲜膜，微波炉可用那种，防止水蒸汽倒流入炖盅内。

步骤 5

我用的电子炖盅，炖3-4小时，若用明火，水开15分钟后转小火，炖3小时就可以了。 炖好后，放入洗干净的枸杞，加盐就可以喝啦。 家里枸杞刚用完，我就没有放了。

黄酒巴戟炖鸡（补肾佳品）的小贴士

1 炖汤最好用温开水，不要直接用生水 2 此汤可以加入少许杜仲，核桃，效果更佳 3 红枣可以最后半小时再下，这样汤更甜，少了红枣的酸味 4 枸杞等汤好了再下，一放进去就软了 5 若觉得油多，要隔一下油再喝，更健康 6 此汤若改用乌鸡，补肾效果更佳。

菜谱创建时间：2018-11-16 17:38:02