牛尾汤

作者： PrincessY_Ying

喜欢炖汤 什么季节喝什么汤～🍃🍂立冬了 各种暖暖的汤喝起来吧 。。 牛尾性味甘平 富含胶质 多筋骨少膏脂 能益血气 补精髓 强体魄 滋容颜 低脂肪高蛋白 富含多种营养物质～～

用料

• 牛尾 500g
• 姜 3-4片
• 葱 一小段
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 西红柿 3-4个
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 花椒 少许
• 大料 一小块
• 山药 如果放土豆就不放山药

牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾提前冷水浸泡解冻 番茄洗净🍅切大块备用～

步骤 2

胡萝卜 土豆切块备用.. （牛尾炖清汤也好喝 调料不需要放太多）

步骤 3

牛尾解冻后 洗净 冷水下锅 一勺料酒（去腥）大火煮沸 ～

步骤 4

换炖锅 加清水 下牛尾 葱 姜 花椒 大料 盖上锅盖 炖1⃣️个钟～ 先大火煮沸 再调中小火炖..

步骤 5

炖一小时后 加入番茄 土豆 胡萝卜 再炖1⃣️个钟～出锅前15分钟加少许盐 （根据个人口味）

牛尾汤的小贴士

喜欢吃香菜的 出锅时可放些～ 牛尾汤一顿喝不完 可以第二天煮个面条 放进汤里 也很赞喔～

菜谱创建时间：2018-11-16 14:34:39