糖醋肉（很像咕噜肉）

作者： 张慧琼

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用料

• 腿肉 半斤
• 黄瓜 1条
• 蕃茄 1个
• 白糖 克
• 醋 勺
• 番茄酱 勺
• 淀粉 勺
• 盐 克

糖醋肉（很像咕噜肉）的做法步骤

步骤 1

配料

步骤 2

步骤4的配料

步骤 3

糖醋肉的做法： 1、半斤腿肉切成小块，加入糖、鸡精（盐、味精）、丹凤高粱酒，抓均腌制入味。 2、油炸粉加水拌匀，再加鸡蛋一个拌匀，再加油拌匀，直到面糊刚好可以把肉块包裹住的浓稠度。 3、把肉块一个包裹好面糊，下锅低油温炸至金黄捞出，把油温升高些，等肉丸子稍冷后再回锅炸第二次，起锅后放在盘中待用。想吃肉丸子也可以吃了[憨笑] 4、锅中倒入适量水，加白糖、蕃茄沙司、橙饮料浓浆（可无）煮开，加入切好的半条黄瓜和半个西红柿，调味完勾芡，再加油，最后加醋和肉丸子，快速翻炒片刻起锅。

菜谱创建时间：2018-11-15 21:47:56