蒸菇扎菜

作者： 漫时慢语

蒸野菜是家人比较喜欢吃的，既可以当面食，又可以当菜食，热量低又有营养，少油又健康，蒸好加蒜泥，特别好吃😋！

用料

• 菇扎菜 半斤
• 面粉 适量
• 油 适量
• 蒜瓣 4瓣
• 醋 2勺
• 味极鲜 1勺
• 盐 少许

蒸菇扎菜的做法步骤

步骤 1

菇扎菜洗净把水晾干，大约半小时。

步骤 2

加少许食用油，让菜裹匀，可以锁住叶子的水分。

步骤 3

撒干面粉，用筷子不停的抖动，挑起来，让叶子尽量都能沾满面粉。

步骤 4

喜欢吃比较干口感的可以多加面粉，喜欢吃湿糯的可以少加，根据个人口味。

步骤 5

蒸笼铺笼布，把菜移到蒸笼里。

步骤 6

水开大火蒸十分钟即可。

步骤 7

揭开笼盖可以看到裹着面粉的叶子都熟了，蘸上蒜泥（蒜瓣加盐捣成蒜泥加醋和味极鲜搅匀）就可以开吃喽！

蒸菇扎菜的小贴士

除了菇扎菜，任意叶子菜都可以蒸来吃，根据大家喜好哦！

菜谱创建时间：2018-11-15 18:36:15