温火香煎三文鱼 Mid-heat Fried Salmon

作者： 飘飘飘阿飘

今天早上看了关于omega-3 的文章 才知道做三文鱼尤其是含omega-3 的鱼类 用温火煎最好 因为omega-3怕高温

用料

• 三文鱼 166g（图中）
• 橄榄油 1大勺（15ml）
• 盐 适量（涂抹三文鱼表面）
• 黑胡椒粉 适量（够涂抹三文鱼表面就行）
• 蒜 3大瓣
• 胡萝卜 2根
• 蘑菇 100g
• 芦笋 10根
• 藜麦 50g

温火香煎三文鱼 Mid-heat Fried Salmon的做法步骤

步骤 1

三文鱼洗净用厨房用纸吸干

步骤 2

抹上黑胡椒 盐（我腌了一上午 吃的时候发现盐放少了😳）

步骤 3

蘑菇切片 胡萝卜芦笋切段

步骤 4

开中火 倒入橄榄油 三大瓣蒜切片 油热 煎香

步骤 5

把三文鱼放进去一面煎3分钟 肉红了能散开即可 不用煎太久 旁边可以煎芦笋胡萝卜 撒些盐在上面

步骤 6

蘑菇煎一煎 加点醋 味道很好

步骤 7

摆盘 开吃吧！

温火香煎三文鱼 Mid-heat Fried Salmon的小贴士

＊因为是中火煎 蒜不用担心煎糊 可以放在里边 到最后一起盛出来 是金灿灿的颜色 ＊我用的不粘锅 油就放了一次就够用了 ＊配菜也可以用西葫芦土豆啊 什么都百搭 ＊ 藜麦是我提前一晚用焖烧杯闷的 太软了 还是煮出来 有嚼劲的好吃

菜谱创建时间：2018-11-15 02:14:14