第二次做烤箱温度降低20度,由于面粉牌子不同,主面团水减少了15克,总算陈品像样了,且面包四周软得不得了。
第二次做烤箱温度降低20度,由于面粉牌子不同,主面团水减少了15克,总算陈品像样了,且面包四周软得不得了。
方子很好,很好吃,柔软香甜
#晚餐•2019年4月6日# 记录贴。这个方减半,但是面团实在是太黏了,不断添了高筋粉调整面团。最终做了六个。后两个面团偏小一点。温度220度实在太高。拿出来完全糊了。估计200度应该差不多。不过这种外脆内软的反差萌倒也不错。
#早餐•2019年3月3日#雾霾天的早上。全靠红豆面包提神啦。松软的不行!好方子!
好食!
交作业喽
被我烤黑了,心好累😔以为会好好的。我用的北海道的面团。
不知道为啥没有作者做的那么软!味道还不错
昨晚成果,全麦紫薯面包,早饭有着落