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日式红豆面包

第二次做烤箱温度降低20度，由于面粉牌子不同，主面团水减少了15克，总算陈品像样了，且面包四周软得不得了。

韦晓蓉 韦晓蓉
日式红豆面包

#晚餐•2019年4月6日# 记录贴。这个方减半，但是面团实在是太黏了，不断添了高筋粉调整面团。最终做了六个。后两个面团偏小一点。温度220度实在太高。拿出来完全糊了。估计200度应该差不多。不过这种外脆内软的反差萌倒也不错。

知-日 知-日