东北酱香茄子🍆

作者： Mo小姐是个馋猫

用料

• 茄子 4个
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 一品鲜 适量
• 豆瓣酱 适量

东北酱香茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子是南方的长条茄子，头一次做，这个茄子优点是不用削皮，柔软还比较容易熟，用北方茄子最好削皮啊~ 茄子中间切两段，两瓣蒜切成蒜末。

步骤 2

热油放一半蒜末，炒出蒜香，然后茄子放进去爆炒，之后倒入生抽~豆瓣酱~一品鲜，炒几分钟，茄子服帖一点了就加入没过食材的热水，盖上锅盖中火煮，最后关火前把剩下一半的蒜末倒入就可以出锅啦。完成！🤗

步骤 3

菠菜就热水焯一下，再过遍凉水(据说能去草酸)，放自己喜欢的调料就可以了，我放的有盐、一品鲜、干辣椒、醋、麻油。装盘完成~ 明天的午餐便当🐶

菜谱创建时间：2018-11-14 22:08:35