锅中放半碗水加入毛蚶…记得为了叫毛蚶不老只要毛蚶张嘴就捞出…毛蚶老了就不好吃了…
捞出的毛蚶有血才是刚刚好…
毛蚶肉不用洗…记得一定不要洗…沥干多余的水份就好…
小葱切段…葱不能太少…
加入适量的盐…鸡精…芝麻…
加入香油…
加入糖…白糖也可以…
加入麻油…
搅拌均匀即可…简单的鲜美无比下酒好菜…保证你惊艳到…
香油…麻油…糖按一比一加入…