肉丸土豆盖浇饭

作者： 天彭小厨

用料

• 西式迷你肉丸 4-6个
• 中型土豆 1个
• 米饭 1碗
• 洋葱 半个
• 红椒 半个
• 大蒜 2瓣
• 油 2小勺10ml
• 生抽 2小勺10ml
• 蒜蓉辣酱 2小勺
• 水 80ml

肉丸土豆盖浇饭的做法步骤

步骤 1

将肉丸放在铺有锡纸的烤盘中，入预热好的烤箱华氏400度（摄氏205度）烤制，时间视其它材料的准备时间而定（点击查看西式迷你肉丸的做法）

步骤 2

烤肉丸的同时，将土豆去皮切成比肉丸稍小的小块，浸泡在清水中备用

步骤 3

泡土豆块的同时，将其他蔬菜切成小块

步骤 4

热锅凉油，放入洋葱、蒜片煸出香味后，倒入土豆翻炒约1分钟（加热炒锅的同时可以清洗案板、刀具，清洗完毕基本锅内的温度也升高了）

步骤 5

加入生抽、蒜蓉辣酱后，倒入水煮开

步骤 6

水开后，关闭烤箱，将肉丸取出，放入锅中，加盖煮3-5分钟（这时候可以盛饭、准备餐具）

步骤 7

将煮好的肉丸、蔬菜连同酱汁浇在米饭上即可

菜谱创建时间：2011-11-10 12:58:29