南瓜冰皮月饼

作者： 雀巢甜美魔法厨房

南瓜绵密微甜，冰皮沁口恬淡，回甘又清爽，甜蜜滋味刚刚好。

用料

• 牛奶 190克
• 南瓜 1个
• 雀巢鹰唛炼奶 45克
• 粘米粉 45克
• 澄面粉 25克

南瓜冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

将牛奶、糖粉、玉米油倒在一起，搅拌均匀，在倒入糯米粉、粘米粉、澄面粉，搅拌均匀。

步骤 2

将搅拌好的冰皮糊过筛一次，并静置30分钟，再入锅蒸20分钟。

步骤 3

将冰皮糊冷却后揉成光滑的冰皮面团。

步骤 4

南瓜蒸熟后去皮，加入雀巢鹰唛炼奶调整稀稠度和甜度。

步骤 5

将冰皮面团揪成小面团擀开，包入南瓜炼奶馅，放入月饼模具中压制。

步骤 6

轻敲倒扣月饼模具取出月饼，做好的冰皮月饼放冰箱冷藏5小时即可。

菜谱创建时间：2018-11-12 12:45:03