儿时回忆中的飘香拌面

作者： 艾斯冥羽

嗯，我是广东人小的时候早上最常吃的就是沙县小吃了，不清楚为什么明明每次吃都会吃不完浪费的飘香拌面却成了我对儿时早上最怀念的回忆，自从和爸妈回了老家再去吃那边的沙县小吃却感觉没那种感觉了，然后我在家搜集各种食谱捣鼓，经过很多次的实践终于实践出最接近的口味了

用料

• 花生酱 两大筷子
• 释花生酱油 一勺
• 酱油 一勺
• 辣椒粉 适量
• 白腐乳汁 一小勺
• 自制千张 适量
• 各式面条随选 适量

儿时回忆中的飘香拌面的做法步骤

步骤 1

由于我家刚好面条吃完了只有沙河粉，就用沙河粉来做了虽然会费一点时间，六分钟，牛肉丸可以用你喜欢的各种食材代替，我家的牛肉丸是广东潮汕正宗的牛肉丸，六分钟刚好面熟牛肉丸也煮的刚刚好没有那种煮过头的感觉

步骤 2

花生酱用筷子夹两大筷子，花生酱用筷子比较好夹用勺子容易粘住太多然后一勺白腐乳汁一勺酱油加进去

步骤 3

搅拌均匀后加一勺酱油放适量辣椒粉，最好放辣椒粉因为辣椒油放进去容易腻，看个人喜好啦

步骤 4

加入四或者五勺子汤水然后再搅拌，看个人喜好了我加了五勺子可以搅拌均匀一点

步骤 5

一些我爸爸自制凉拌豆皮

步骤 6

用筛子捞出面条然后趁热搅拌，开吃✌🏻

步骤 7

牛肉丸最好买这样，这种牌子的好吃(๑´ڡ`๑)我爸乘双十一买了七包😂😂😂

儿时回忆中的飘香拌面的小贴士

煮好面条记得快速捞出然后快速放酱里搅拌不然面条容易涨掉，涨掉就不好吃了，酱料里的汤水最多放五勺如果放多就会变成汤面，味道就淡了不好吃(๑´ڡ`๑)

菜谱创建时间：2018-11-12 07:24:56