素馅小笼包（妈妈的味道）

作者： ANNIE安妮宝贝

专注的人自有一种特别强烈的能量场，内在埋头做自己的事，外在清简自持，纯粹、恒定、守静、平稳、圆满。就这样不停做啊做，内在源源不断的力道和创造力，就如同流水般自然而然出来了。 一直喜欢专注做一件事的精神。 素馅小笼包（可做早午餐） （原味素馅：小韭菜、鸡蛋、香菇碎、粉丝盐和芝麻油。）

用料

• 盐 克
• 白糖 克
• 温水 克
• 韭菜
• 自己和面团擀面皮
• 馅料自己随意放就OK

素馅小笼包（妈妈的味道）的做法步骤

步骤 1

韭菜、香葱、蒜苗，洗净控水。

步骤 2

韭菜、粉丝、鸡蛋、香葱、香油、稍微盐。

步骤 3

胡萝卜、杏鲍菇、青豆。

步骤 4

给食材切碎（焯水）

步骤 5

青豆、杏鲍菇、胡萝卜要焯水，放凉。

步骤 6

所有食材搅拌在一起（放些食用油再搅拌一起）

步骤 7

包好了，每个小笼包我用手捏了30个折子。

步骤 8

包子皮的边缘擀薄，这样可以多捏折子，好看。

步骤 9

今天阳光大好，借助阳光拍个图。（手机📱拍）

步骤 10

阳光下，再拍个图。

步骤 11

12分钟出锅装盘，是不是很美啊，小笼包的皮都是透明的，而且没有一个烂的，赞👍🏻

步骤 12

🙉太好看

步骤 13

赶紧的咬一口吧，太美味啦

步骤 14

小笼包搭配辣椒酱。

步骤 15

皮薄如纸的小笼包，韭菜是土韭菜（小小的那种），是位老奶奶自己家种的，颜色是深绿色的那种。

步骤 16

摆盘

素馅小笼包（妈妈的味道）的小贴士

下厨房没有秘密，只要用心❤️

菜谱创建时间：2018-11-10 21:24:12