暖心又暖胃的芋奶西米露

作者： 100斤的大猩猩

冬天了，冷，下午茶当然要热热的！

用料

• 牛奶/椰奶 250ml
• 西米露 1把
• 荔浦芋头 150g
• 炼乳 可加可不加

暖心又暖胃的芋奶西米露的做法步骤

步骤 1

芋头切小块上蒸锅，20-25min。 蒸芋头的时候煮西米露，奶锅加水煮开，加入西米露，转小火。西米露要一边煮一边搅拌防止粘锅，大概15min，观察西米露中间剩一颗白点，关火盖盖，闷5min。 大碗准备一碗冰水（凉白开➕冰），导入完全煮至透明的西米露，放着冰镇着。 蒸好的芋头擀面杖捣成泥状，有料理机建议料理机，能处理的比较细腻。喜甜的小伙伴可以这一步加入炼乳，我没加，荔浦芋头真的很好吃，不需要加炼乳破坏它本身的味道。 芋泥垫底，加一层西米露，加奶。天气冷起来了，大家把奶热一热吧。 倒数第二部，拍照， 最后一步，搅拌开吃。

菜谱创建时间：2018-11-10 13:53:38