东北溜肉段

作者： yyhouse_2001

用料

• 淀粉 勺
• 里脊 克
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 白糖 克
• 醋 勺
• 盐 克
• 胡萝卜 根
• 青椒 个
• 糖 克
• 蒜 瓣

东北溜肉段的做法步骤

步骤 1

里脊切块，加入酱油、花椒面、少许盐味8-10分钟

步骤 2

鸡蛋清打起泡

步骤 3

鸡蛋清打好后加入淀粉

步骤 4

再加入肉抓匀

步骤 5

锅中放入900ml油

步骤 6

油8分熟时放入肉段。

步骤 7

炸至金黄

步骤 8

一碗清水中放入淀粉1-2勺，放入醋、糖、盐、酱油调汁。

步骤 9

肉段再进行二次煎炸

步骤 10

放入油，蒜爆锅。放入配菜。再放入调汁，再放入肉段

步骤 11

进行颠炒，出锅。

步骤 12

出锅

菜谱创建时间：2018-11-10 12:04:28