超级好吃的日式寿喜锅

作者： crysply

日本留学的时候最爱这个锅子，日语叫すき焼き，翻译成中文就是寿喜锅了~主要是做法简单，又好吃，还有就是，快手~饿急了也来得及做😂😂

用料

• 瘦一些的肥牛片 300克
• 北豆腐（如果有烤豆腐最好） 半块
• 大葱 1根
• 蒿子秆（茼蒿） 1把（蒿子秆只用叶的部分）
• 娃娃菜 1颗
• 金针菇 1袋
• 东牌寿喜汁 1/3瓶
• 酱油（六月鲜） 1小碗
• 糖 20g
• 味淋（没有用料酒代替） 5勺（用料酒的时候糖要加倍）
• 水 一小杯

超级好吃的日式寿喜锅的做法步骤

步骤 1

热锅，倒入少许油，放入牛肉煸炒，炒出香味，以后放入成品寿喜汁，如果没有的话，就依次放入糖→翻炒→酱油→翻炒→料酒→翻炒，然后放入一小杯水，不要太多

步骤 2

然后把肉放在一角，整齐漂亮的摆入其他菜，水不要加太多，因为菜会出水，所以放入水的位置在刚摆入菜一半的高度最合适，喜欢浓口的更要少放水，然后【盖锅盖中大火3分钟即可】，不需要时间更长，3分钟足矣~

步骤 3

3分钟后关小火就可以吃啦，【打一颗新鲜的生鸡蛋，略搅拌一下，直接用热菜蘸生鸡蛋吃】，这是纯日式的吃法，如果不习惯，那就直接吃吧，最后菜和肉吃的差不多的时候，再放入一袋乌冬面收尾，保证吃饱且吃美，一点不剩😄

超级好吃的日式寿喜锅的小贴士

1，炒肉时候先放糖，2，中大火炖3分钟即可，3，蘸生鸡蛋吃，4，最后下乌冬面 寿喜汁和乌冬面的链接暂时不PO了，如果有需要的朋友们可以私信我，我给你们发，防止广告嫌疑

菜谱创建时间：2018-11-09 23:54:30