红烧花甲

作者： 浮生一游

用料

• 小米椒 3个
• 姜 若干片
• 葱 1根
• 蒜头 3瓣
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 油 适量
• 糖 少许
• 料酒 适量
• 花蛤 600克

红烧花甲的做法步骤

步骤 1

花蛤盆养，滴几滴香油，1小时以上，吐净沙土，洗净待用。

步骤 2

葱、姜、蒜、小米椒统统剁碎，起油锅，放葱姜蒜末爆香，下花甲。

步骤 3

炒至花甲微张，放料酒、生抽翻炒，放小米辣，盖锅烧煮片刻，锅开加蚝油、糖，炒匀起锅，搞定。

菜谱创建时间：2018-11-09 19:58:33