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【年糕华夫饼】

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作者: 日食记
日食记

【年糕华夫饼】的用料

【年糕华夫饼】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2个鸡蛋加50g糖打至微微发白状态。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入120g牛奶搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛好的180g低筋面粉和5g泡打粉搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入融化好温热的50g液体黄油搅拌均匀,静置10分钟,备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1块红糖年糕切成薄片备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

华夫饼机双面刷油加热至温热,倒入适量面糊铺上年糕,盖上盖子。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎5-6分钟后,轻压一下机器(因为面团在升温的过程中会膨胀),使其上色更加均匀,等蒸汽全部冒出,华夫饼呈金棕色状态,取出。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热切开成四等份,摆上水果,撒糖粉、淋蜂蜜、薄荷叶。年糕华夫饼完成!

菜谱创建时间:2018-11-09 18:18:03
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