奶香玉米馒头

作者： 菲猪主厨

还是菲🐷喜欢的馒头。 这次加了她最喜欢的玉米汁。 多余的面团尝试做成小刺猬。 想了解更多辅食还可以专注我的公众号《菲猪大联盟》，或搜索ID:duffyalliance 各种宝宝辅食，孕期营养菜谱以及各种带娃攻略哦。

用料

• 面粉 200克
• 牛奶 65克
• 玉米 1只
• 酵母 2克

奶香玉米馒头的做法步骤

步骤 1

玉米切下玉米粒，加适量水打成玉米糊，只要刚好可以搅起来打玉米就可以了。并过筛漏出玉米汁。

步骤 2

玉米汁放进锅中加热成玉米糊备用。酵母加入面粉中。

步骤 3

将加热后的玉米汁,牛奶加入面团中。和面团至面团光滑。然后静置发酵约半小时。

步骤 4

将面团搓成长薄片，然后卷起来，切块。放入碟子中二次发酵。

步骤 5

二次发酵后入锅蒸7分钟，关火后焖5分钟即可出锅。

步骤 6

一个多余的面团可以做刺猬。搓成泪滴型面团，用剪刀剪刺，用黑芝麻做眼睛。就可以啦。

步骤 7

又是菲🐷一周的食粮。密封袋装好，放入急冻，可以放2周左右哦😏

奶香玉米馒头的小贴士

发酵注意不要过度。 玉米糊和面，比较吸水。出来的馒头也会比较韧。喜欢松软的可以稍微多加一点点牛奶。

菜谱创建时间：2018-11-08 22:38:52