整块清洗,切片,用刀背拍散纹理,切长条
料酒,白胡椒,盐,蛋清腌制15分钟
裹上淀粉初炸一遍,最后再复炸一次
炸完倒出锅内剩余的油,放入适量番茄酱,糖,醋,水淀粉。小火搅拌至色泽红亮,倒入炸好的里脊翻炒均匀
出锅。撒上芝麻和葱花~