【麻油鸡】

作者： 长颈鹿家

用料

• 带皮老姜 3大块
• 鸡 半只
• 黑麻油 两大勺
• 米酒 半斤
• 冰糖 两小勺
• 盐 适量

【麻油鸡】的做法步骤

步骤 1

老姜带皮拍扁

步骤 2

热锅放入姜块，煸炒烘干水汽

步骤 3

倒入黑芝麻油，继续把姜爆香翻炒，把姜汁逼出

步骤 4

倒入鸡肉，炒至稍微变色

步骤 5

加入冰糖和盐，再加入米酒

步骤 6

大火烧开后，中火炖三十分钟（不要加水噢，就用米酒焖炖）趁热吃，也可煮成麻油鸡米线

菜谱创建时间：2018-11-07 20:04:40