孜然土豆的做法

孜然土豆

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作者: 天彭小厨
天彭小厨

孜然土豆的用料  

孜然土豆的做法步骤

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  • 土豆洗净后带皮放入大半锅冷水中,水中加入2克盐,大火煮开后再煮约20分钟,至土豆熟软

  • 将煮好的土豆放入冷水中冷却,取出去皮,切成2cm的小方块

  • 大火加热炒锅,倒入油,油热后倒入孜然拌炒15秒,倒入土豆块、姜片、蒜末、辣椒面、花椒面、剩余的3克盐翻炒3分钟

  • 将炒好的土豆块放入预热好的烤箱中,220度烤约10分钟,食用前撒上香菜碎即可

菜谱创建时间:2011-11-09 23:45:48
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