芒果切成较小的丁
准备蛋挞皮6个,将芒果丁放入蛋挞皮中。(不要放的太满,装满一半即可),将装满芒果丁的蛋挞皮放入烤箱中,上下火设置为150°,烤制8分钟。
将蛋挞皮从烤箱中取出,放置常温,沿着蛋挞皮的边缘将其捏合,再将蛋挞皮轻轻的剥离锡纸,摆放置烤盘中。
取一颗鸡蛋,蛋黄打散,在蛋挞皮上刷上一层蛋黄液,撒上一些黑芝麻做装饰。
将撒上芝麻粒的芒果酥放入烤箱,上下火150度烤制20分钟(温度和时间根据自己家的烤箱调整),刚烤出来的芒果酥内心很烫,小心食用。
外酥内软的芒果酥就做好了。如果你不喜欢吃芒果,也可以改成其他的内馅,甚至用果酱都是可以的。
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有关烤制的温度和时间,请根据自己家的烤箱进行调整。