千层面Lasagne

作者： 小妮子jenny乐园

这道千层面是我在Youtube上面找到的方子，非常地道的美食。现在拿出来分享给大家。过程有点麻烦，材料分三大部分。不过能吃到正宗的千层面也算是值得啦。

用料

• 材料一准备：糜肉（混合型，牛肉都行） 800克
• 洋葱 2个
• 蒜 5瓣
• 橄榄油 3勺
• 罐装西红柿 2盒（400克/盒）
• 辣椒粉（不辣的） 1茶勺
• 黑胡椒 1茶勺
• 干罗勒碎 2茶勺
• 意大利香料Oregeno 2茶勺
• 水 2杯
• 材料二准备：
• Butter黄油 70克
• 面粉 3勺
• 牛奶800毫升
• 盐 1茶勺
• 肉豆蔻 1/2茶勺
• 材料三：
• 罐装西红柿 1盒（400/克）
• 橄榄油 2勺
• 千层面Lasagna（不用煮，干的就行） 600克
• 新鲜罗勒叶 一把（切碎）
• Mozzarella 700克
• 奶酪🧀️ 100克

千层面Lasagne的做法步骤

步骤 1

第一部分做肉酱。先把准备好的洋葱切成丝，蒜切碎粒，然后放进锅里炒至变色加入糜肉继续翻炒，再加入罐装西红柿以及各种“材料一”里的所有干性材。小火焖煮2小时。

步骤 2

第二部分熬汁。为了不浪费大家的时间，选择拼图，希望大家看得懂。开中火把黄油软化，加入面粉慢慢炒匀，然后加入牛奶、盐开大火搅拌均匀，等牛奶初步成糊状的时候转中小火继续搅拌至奶油状，加入豆蔻粉关火，放旁边准备。

步骤 3

第三部分摆盘。准备一个烤盘，第一层放一罐西红柿，2勺橄榄，然后千层面（干性，不用煮）铺平。加入煮好的肉酱、新鲜的罗勒叶、奶酪粉（可以买袋装切好的奶酪，也可以买一大块自己用刮刀刮碎）、一勺汁、以及切好的Mozzarella 铺平在肉酱，千层面的第一层就弄好了。第二、三、四层都是千层面、肉酱，以此类推继续摆放。

步骤 4

摆完之后记住奶酪上面盖层锡箔纸，防止奶酪在高温下烤焦。190度烤60分钟，最后烤好后把锡箔纸拿开，再烤7分钟上色。就结束了。

步骤 5

这个是最后烤出来的样子……

步骤 6

祝大家每天都有好胃口。

菜谱创建时间：2018-11-07 02:35:40