红烧鸡翅

作者： 孫午茶

什么叫性价比，就是用越少的钱，买到越好的东西。如果菜谱里也有这个概念，那我第一个想到的，就是这个蜜汁鸡翅了。 材料和步骤都非常简单，如果大家不介意，还能用可乐，但是我介意，因为我根本就不想用那玩意儿来做菜。 好了，让我们开始吧～

用料

• 【主料】
• 鸡翅中 8个
• 【辅料】
• 姜 3片
• 大葱 2段
• 【调味料】
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 5粒

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

把鸡翅泡在冷水里解冻，捞出，沥干。

步骤 2

鸡翅和辅料一起放到冷水里，烧开。 煮出脏东西，一分钟后捞出，冷水冲洗。

步骤 3

选一口不粘锅，加入水和调味料

步骤 4

最后加入鸡翅，一起烧开。 中火煮10分钟完成。不要烧太干了。

步骤 5

强迫症的我，本来是想用葱花来装饰，但碰巧全被我妈拿去拌豆腐了，而我又没办法再把他们一个一个的挑出来。

红烧鸡翅的小贴士

▪️鸡翅在冷水解冻的过程中会吸收水份，做出来更加鲜嫩多汁。 ▪️鸡翅煮完后用冷水冲一下，鸡皮会收缩，变的Q弹，当然有条件用冰水的话更好。

菜谱创建时间：2018-11-06 20:54:27