茼笋炒鸡肉

作者： 小可乐滴麻麻

用料

• 鸡腿肉 300克
• 香菇 50克
• 茼笋 300克
• 油 适量
• 生抽 一勺
• 料酒 半勺
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 生粉 少许
• 葱花 少许

茼笋炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉放少许油，一小勺生抽，料酒，胡椒粉生粉，腌制10分钟。

步骤 2

腌制鸡肉的时间，将茼笋洗净切斜片备用。

步骤 3

香菇切丝过油备用。

步骤 4

热锅，将鸡肉下锅翻炒。

步骤 5

半熟时加水焖三分钟。

步骤 6

盛起备用。

步骤 7

放油，茼笋下锅翻炒，可加少许盐入味。

步骤 8

加水焖笋，直至笋软化加入香菇翻炒

步骤 9

将炒鸡肉的汤水倒入锅里，继续焖。

步骤 10

三分钟后加入鸡肉，少许糖，翻炒。

步骤 11

最后加入葱花提色。

步骤 12

大功告成！

茼笋炒鸡肉的小贴士

第一次炒鸡肉的时候，炒有6分熟就好。可以多留点汤汁后面焖笋。

菜谱创建时间：2018-11-06 19:51:22