俄式酸黄瓜

作者： 果果涛

涛哥特别爱的配菜～

用料

• 旱黄瓜 500克
• 洋葱 1/4个
• 米醋或白醋 100克
• 白糖 90克
• 盐 17克
• 香叶 4片
• 小茴香 3克
• 芥末籽 3克

俄式酸黄瓜的做法步骤

步骤 1

旱黄瓜，最好是小个头的，洗净备用。 没有小的，大的也可以，切成长条块，尽量大小均匀。 洋葱切丝，最好用白色的，紫色的会掉色，这次做的时候家里没有就没配，没有太大影响。

步骤 2

左上角小茴香，右上角芥末籽，下面香叶 少买，少买，少买 因为每次只用一点

步骤 3

将所有原料混匀，装在小盆里，上锅蒸15分钟左右，中间可以拿出来翻一下，蒸到黄瓜变色就好，不要蒸过头

步骤 4

凉凉，装瓶，就可以吃啦😊 无添加的，请冰箱冷藏，室温时间长会变质的。

步骤 5

这个配方口感比较温和，各位可以做一次尝试下再按自己口味调整，喜酸的少放些糖，喜甜的多放些糖。 香叶，小茴香，芥末籽，多点少点均可

步骤 6

特别好吃的配菜😍😍😍

步骤 7

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菜谱创建时间：2018-11-06 18:46:35