微波炉版鸡蛋羹

作者： 懒饭App

时间：约10-12分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 70ml
• 盐 2g

微波炉版鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋中加盐打匀至筷子捞不到明显的蛋清部分。

步骤 2

加入蛋液的1至1点5倍温水，搅匀后用滤网过滤。

步骤 3

覆上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔。放入微波炉，低火加热4分钟，再中低火加热4分钟即可。

微波炉版鸡蛋羹的小贴士

1. 在搅打鸡蛋过程中，尽量搅打至蛋液中捞不起明显的蛋清部份，这样过筛后不会损失过多蛋液。 2. 过滤蛋液是为了鸡蛋羹口感更顺滑，如果家中没有滤网也可以省略此步骤。 3. 可根据自己喜好，在蛋液中放入葱花、火腿丁等配料。做好后淋上适量生抽。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-11-06 11:43:20