手工玉米油版蛋黄酥

作者： 芯宝妈妈

用料

• 油皮部分：
• 玉米油：53克
• 白砂糖：20克
• 水： 60克
• 中筋粉：150克
• 油酥部分：
• 低 粉：120克
• 玉米油：50克
• 豆沙，咸蛋黄12个
• 装饰：黑芝麻

手工玉米油版蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

1、把油皮材料混合均匀揉成可以拉出膜的光滑面团，醒20分钟。

步骤 2

2、把油酥材料混合均匀

步骤 3

3、将咸蛋黄清洗干净，喷上高度白酒，180度烤5分钟，包入豆沙中备用。

步骤 4

将油皮油酥各分成12份，用油皮包着油酥醒15分钟。

步骤 5

5、将面团擀成椭圆形，翻面，由上往下卷起，醒15分钟后，然后面团朝下再次擀开，卷起来醒15分钟，最后将面团擀成饺子皮大小，包上馅料，捏紧收口，预热烤箱，在蛋黄酥表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

步骤 6

6、185度烤30到40分钟即可。

菜谱创建时间：2018-11-05 20:26:02