客家红烧豆腐

作者： 妈妈咪呀地盘

这道菜是改良版的客家豆腐，同样的方法也适用于茄片和藕片

用料

• 豆腐 1块
• 葱 1根
• 淀粉。 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺

客家红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

买好硬豆腐，切成小块

步骤 2

加入加蛋豆粉盐酱油，拌好肉馅

步骤 3

把肉馅夹在豆腐块中间

步骤 4

夹上肉馅的豆腐块抹匀面粉

步骤 5

然后紧接着沾上搅拌好的鸡蛋活着蛋黄

步骤 6

放在平底锅里上下油煎

步骤 7

把煎成金黄色的豆腐均匀地摆入炖锅内

步骤 8

放入一碗水，一勺生抽一勺老抽一勺蚝油

步骤 9

煮开之后，小火慢炖15分钟再勾芡，最后加葱花出锅即可。

菜谱创建时间：2018-11-04 14:41:02