川贝百合梨盅

作者： 我是万能的马小黑

家里的姑娘有过敏性哮喘，雾霾天对她的哮喘就更不好。冬季容易感冒，而她又特别爱转成肺部炎症，所以，天冷的时候，我都会给她每天一颗梨盅润肺。

用料

• 百合 5片
• 梨 1个
• 川贝 6粒
• 冰糖 适量
• 如果咳嗽，几片甘草

川贝百合梨盅的做法步骤

步骤 1

1.把**梨🍐（梨的名字忘了[害羞]，反正挺普通的梨）削皮.去柄.剃核（建议去核用超小勺子🥄挖，别挖透梨尾部），梨的顶部切个盖子。

步骤 2

2.清洗泡发一会儿的川贝（尽量别用超市的，药用的最好，浙贝母一般般，家里有矿用松贝，我就用个卢贝已经咬牙跺脚了😕，百合片（不能选用太白颜色的，偏黄一点的龙山百合就行。如果咳嗽可以少许几片甘草），一定要清洗每一颗川贝里芯儿和蒂。

步骤 3

3.将清洗干净的川贝.百合片.（甘草）放入梨🍐盅，尽量码放实，因为要封盖。

步骤 4

4.百合片.川贝之后，最上面放冰糖，根据偏好放多少，适可而止。

步骤 5

5.盖好之前切下的梨顶盖子，用牙签固定。

步骤 6

6.放入碗中（建议瓷碗）上锅隔水蒸，大火开锅后改中小火⏳40分钟-1小时。

步骤 7

7.放凉，去除牙签，即可食用。

步骤 8

蒸出来碗中的汤水可以算是精华哦～喝掉，别浪费了😊

菜谱创建时间：2018-11-03 18:09:42