万圣节断指手指饼

作者： ______雷

总有一款断指和你手型一样……

用料

• 黄油 50克
• 糖 50克（可适量减少）
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 200克
• 巧克力 一小块

万圣节断指手指饼的做法步骤

步骤 1

将50g黄油放入大碗中隔水融化

步骤 2

准备两个鸡蛋，全蛋液，不用分蛋。 但需要分出一些蛋黄备用，用来后续在手指上刷蛋液。

步骤 3

在融化好的黄油中加入50g白砂糖（后来烤出来我觉得可以适量减少白砂糖至40g

步骤 4

将低筋面粉分次细心筛入

步骤 5

用刮刀耐心将它们混合翻版至无明显粉末后，上手轻揉成团。不用像揉面一样揉，面团能成团就行，以免起筋。

步骤 6

铺上保鲜膜静置30分钟

步骤 7

用刀将面团切成条，并将其捏成如图中长条。因为我要做真实版手指，所以按了指甲盖的凹槽并用刀划了一下皮肤纹路。 如果不做这种的，可以直接捏成长条型放入烤盘。

步骤 8

刷上之前备用的蛋黄液

步骤 9

放入烤箱上下火160度烤25分钟

步骤 10

烤出来长这样

步骤 11

涂上隔水化开的一小块巧克力（我涂指甲油水平真的菜……）

步骤 12

这样就完成了！还是有一些吓人的吧？

万圣节断指手指饼的小贴士

1.黄油全蛋液和面粉的这个量是恰到好处的，既不粘手，面团也不干。如果觉得面团干，可以适量加入一些蛋液，如果面团过湿粘手，那就再适量加入些面粉。 2.蛋液切记是全蛋液，不要分蛋！ 3.不想做真实版手指则可不用按出指甲盖和皮肤褶皱，一样直接刷蛋液进烤箱就行啦。

菜谱创建时间：2018-11-01 14:58:06