盐水鸭

作者： 当厨小仙

非常简单的道菜，只需要最简单的调料，保持了鸭子本身的鲜味

用料

• 鸭 半只
• 盐 一勺
• 味精 半勺

盐水鸭的做法步骤

步骤 1

新鲜的鸭子半只，清水洗净

步骤 2

加入刚好可以没过鸭子的水，鸭子冷水下锅煮25-30分钟，筷子可以轻松戳透就可以捞出了，下面垫个盘子是防粘锅的

步骤 3

一汤匙盐，半勺味精混合均匀的涂抹在鸭子全身，净置两小时让其入味（鸭子身上可以拿刀割几道可以更好的入味）

步骤 4

斩盘切件，可以上菜了，是不是很简单呢

菜谱创建时间：2018-10-31 22:50:09