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【一发馒头【美善品制作】】的做法

【一发馒头【美善品制作】】

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作者: 沛瑶妈咪
沛瑶妈咪
你做馍头需要多少时间? 两小时还是三小时? 今天我用美善品方子教你做,一小时就可以完成的一发 丢去陈旧的二发方式(没有美善品机子的也可以做,就是手揉累一些而已)让你早上多睡一小时,美味早餐🥣不退色

用料

【一发馒头【美善品制作】】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油10克,水240克(37度左右温度)酵母5克 糖40克混合搅拌2分钟,使酵母醒来 PS:这里温度掌控好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的酵母水里加入500克面粉,1.5克盐 这里使用美善品揉面只需2分钟 手揉肯定不是2分钟了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉到盆光,面光,手光,即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后整型

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒸锅中发酵半小时(因为气温的原因最好是观察馍头发大情况而定,如温度撑控好 半小时足够)如冬天发酵可下面放热水发酵,也可放入烤箱或蒸箱中,再放入一碗热水进行发酵 PS:我是在下方放入了黄豆,等下直接蒸好馍头打成豆浆来喝,早餐就这么搞定了,美善品锅就是万能的

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发到这个程度,看起来满满的丰润就可以了,上冷锅蒸15分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15分后出锅

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对比一下

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆浆打磨好也出锅了

【一发馒头【美善品制作】】的小贴士

PS:注意酵母的醒发,注意温度,揉时尽量揉到位,整形时切好再用刀整形,最后就很美丽了

菜谱创建时间:2018-10-31 16:30:48
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