闽南名菜：紫菜粿

作者： Muriel858

紫菜汤、紫菜煲大家都熟悉，但是紫菜粿可能很多人没听说过。这一道菜我老公很喜欢。趁着家里的头水紫菜刚出来，赶紧来做一道。

用料

• 紫菜 一片
• 红萝卜 一根
• 鸡蛋 两个
• 小葱 数根（差不多也要十根以上）
• 地瓜粉 到会粘为止
• 海蛎 200g

闽南名菜：紫菜粿的做法步骤

步骤 1

先将材料洗净切好，备齐。（本款头水紫菜无需洗，只要剪碎撒一点点水让它软了即可）

步骤 2

加入盐、味精、地瓜粉（可一半地瓜粉，一半香炸粉）和鸡蛋、海蛎（那天刚好没买到海蛎）

步骤 3

搅拌均匀，特别是紫菜，要弄均匀一点。

步骤 4

等油热好，一片一片放入油里炸。火开中档就行。

步骤 5

好吃的紫菜粿就出炉啦！

步骤 6

很甜很脆很有嚼劲。沾甜辣酱很好吃哦😋！

步骤 7

最好使用头水的紫菜，才会特别甜哦！

闽南名菜：紫菜粿的小贴士

需要头水紫菜可联系楼主。V+：kly135

菜谱创建时间：2018-10-30 20:08:40