素炒平菇

作者： 宥家包子饼

用料

• 平菇 500克
• 葱 两段
• 盐 克
• 料酒 3汤勺
• 热水 适量
• 水淀粉 适量

素炒平菇的做法步骤

步骤 1

平菇切跟儿，清洗后，顺着纹路撕成宽条儿

步骤 2

焯水（也可以不焯水，看自己习惯），焯水的话蘑菇味道淡一些，出水少，我家主要是为了去一下草酸

步骤 3

葱蒜炝锅，放蘑菇翻炒一会儿，再放料酒（稍微多一些），放盐，多翻炒一会儿（咕嘟咕嘟）。

步骤 4

加不加水看你喜欢吃什么的样的，自己掌握，出锅前用水淀粉勾芡，加一点点香油。

菜谱创建时间：2018-10-30 12:27:54