蜜豆 蜜红豆——快速高压锅懒人版

作者： susan彤妈

主图是我第一次希望用铁锅熬煮做蜜豆的，煮一半真的太慢了，果断换成高压锅，但图片我超级喜欢，所以任性的放上去了！^_^。 每个妈妈背后都有个小宝贝 不爱给她吃外面买的，实在添加剂太多！ 有一份爱叫做母爱 推荐理由： 1⃣️高压锅煮熟快，快，快呀！ 2⃣️口感巨好 高压锅一开始用中大火，等🈶️压力的声音了，必须调至中小火 原因：全程大火，那你的蜜豆就变成红豆泥了，我们需要的是颗粒饱满，口感软糯，形状完好，稍微有点点开口就行

用料

• 红豆 250克
• 水 500克
• 冰糖 110克
• 冰糖小颗粒粉 15克

蜜豆 蜜红豆——快速高压锅懒人版的做法步骤

步骤 1

红豆清洗干净，浸没它，浸泡一个晚上，夏天热的时候放冰箱冷藏浸泡，春秋冬可以选择常温浸泡一个晚上

步骤 2

把浸泡过的红豆（红豆，光红豆不含水）➕500克水，➕110克冰糖放入高压锅

步骤 3

中大火烧至高压锅🈶️冒气的声音了，转中小火烧10分钟左右（时间自己把控下，假如第一次不够时间，那下次咱们延长下时间，煮太软了，下次缩短下时间）

步骤 4

打开状态是图片那样，这时候的蜜豆不够软 ，虽然熟了但不够入口软糯，而且上面的豆子硬点，底部软点，所以我们轻轻的上下翻动下，盖上盖继续小火烧3到5分钟，闷20分钟左右（原因：让蜜豆更好的吸水）

步骤 5

这是最后的状态，口感真的太好吃了 颗粒饱满，基本很少破皮，吃了一勺子，还想来一勺

步骤 6

倒入容器，上面撒上冰糖小颗粒，盖保鲜膜冷藏一晚上

蜜豆 蜜红豆——快速高压锅懒人版的小贴士

做人底线是把最健康的食物带给家人同时带给我的每位顾客，我相信我们的用心她们能感知！世界再变，社会再变，我都不改初❤️，愿你我们都健健康康的，写完了，喜欢的宝宝记得关注我哦

菜谱创建时间：2018-10-29 19:45:57