N多层葱花饼

作者： 猪妹的猪妈妈

孩子的嫁妆老汤卤牛肉，自制葱花饼，二者结合，简直人间仙境。

用料

• 面粉 两碗
• 小葱 6跟
• 盐 少许
• 植物油 少许

N多层葱花饼的做法步骤

步骤 1

将面粉内倒入温水，同时用筷子搅拌，直到成比较稠的浆糊状态。软面才可以出好烙饼。 此步骤不用下手，搅拌到没有干面，盖好，醒发即可

步骤 2

醒发半小时后，案板撒棉，将浆糊形面团倒出，撒面揉好，擀成长方形薄片

步骤 3

小锅内烧热油，油烫后关火，撒入小葱段。

步骤 4

姜葱油刷在面皮上，撒一层细盐。

步骤 5

按图中所示切刀口

步骤 6

如图所示，相互折三折。

步骤 7

然后往中间折

步骤 8

中间的旁边亮片，同样折到中间。

步骤 9

折向边侧，然后上下折好，封口

步骤 10

平底锅刷油，放入饼胚，小火盖盖7分钟左右，上面鼓起即可翻面。

步骤 11

另外一面同样七分钟左右，大功告成。

菜谱创建时间：2018-10-29 17:48:20