西柚果酱

作者： 连卺

再次把橙子买成了西柚，虽然很喜欢西柚的味道，但是要吃5.6个西柚有点太难为人了吧😭所以做成了西柚酱，可以长期保存

用料

• 西柚 3个
• 小冰糖 15粒
• 水 100毫升

西柚果酱的做法步骤

步骤 1

准备三个西柚和冰糖(我用的是15粒左右的小冰糖，不同的人口味也不一样，酌情减少或添加)

步骤 2

把西柚剥好，一定要把白色的皮去掉，不然会苦，喜欢西柚皮的也可以把皮切成小丁一起放入锅中。

步骤 3

把西柚掰成小块，与糖、少许水一起放入锅中 图上是2/3的西柚和冰糖，因为平底锅装不下了。

步骤 4

小火一直搅拌，熬到锅中冒泡后再熬半小时。

步骤 5

开大火搅拌至没有水分

步骤 6

装瓶，冷却后盖上盖子。

西柚果酱的小贴士

1.水尽量少加，因为西柚本身含有很多水分。 2.根据自己的喜甜程度加糖。 3.一定要冷却才放进冰箱，不然容易坏。 4.可以根据自己的需求在冷却后拌入蜂蜜。 5.可以在瓶口拉平保鲜膜封口隔绝空气。

菜谱创建时间：2018-10-28 14:30:12