酸菜蒸饺

作者： Fiona是小公举啊

幸福就是吃妈妈包的饺子^_^

用料

• 酸菜 500g
• 猪肉 250g
• 土豆 300g
• 蒜 一头
• 面粉 750g
• 姜
• 葱
• 料酒
• 盐
• 花椒粉
• 五香粉
• 老抽

酸菜蒸饺的做法步骤

步骤 1

开水烫面，和到包饺子的软硬即可。

步骤 2

将酸菜切末，土豆擦成丝，肉馅与葱、姜搅拌均匀，蒜切末。

步骤 3

烧油，下锅炒制上面准备的食材。先放入蒜和肉馅，并放入料酒、花椒粉、五香粉、盐（多放）、老抽。然后放入酸菜和土豆，炒制过程中可再次放盐（根据个人口味）。

步骤 4

搅拌均匀后，放置一边即可。

步骤 5

蒸饺比一般饺子要大，我家蒸的基本上是1.5倍吧

步骤 6

然后上锅蒸20min-30min就好了，因为馅儿和皮其实都是半熟的了^_^

菜谱创建时间：2018-10-24 22:35:18