酱香排骨饭

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：6人份

用料

• 胡萝卜 120g
• 土豆 1个
• 鲜香菇 5朵
• 黄豆酱 80g
• 食用油 20g
• 大米 250g
• 葱花 根据口味添加
• 水 260g
• #腌制排骨
• 猪排骨 400g
• 蚝油 15g
• 老抽 10g
• 玉米淀粉 10g

酱香排骨饭的做法步骤

步骤 1

排骨切小块，用腌制料抓匀，冷藏腌制1小时。胡萝卜、土豆、香菇切块备用。

步骤 2

博世多功能锅，选择红烧程序，打开锅盖操作，倒入油，倒入腌制好的排骨翻炒一下，倒入胡萝卜、土豆、香菇、淘洗干净的大米、水、黄豆酱，翻拌均匀。盖上锅盖。

步骤 3

当第二阶段开始时，按时间按钮，调整时间到30分钟。然后，你就可以刷一会儿剧了，静等短暂的30分钟过去后，打开锅盖（小心烫手），把蒸熟的米饭翻拌均匀，赶快盛一碗，撒上葱花，开动吧。

酱香排骨饭的小贴士

小贴士 1、博世多功能锅的最高加热温度可以到达160度，使用红烧程序，第一阶段150度10分钟，炒制排骨和蔬菜。第二阶段102度30分钟，焖制米饭至成熟。普通电饭锅只能达到110度以内，本菜谱用这款多功能烹饪锅会更好哟，快戳链接购买吧http://m.dymkd.top/h.38diz2V，如果用其他电饭锅要做，需要先用炒锅炒一下，然后再焖哟~。 2、这款锅的容量是4L,普通家用电饭锅的容量是3-3.5L，所以大米的重量也请注意。 3、排骨让商家帮忙剁成小块更利于成熟入味。 4、土豆和胡萝卜香菇的分量，每种可以上下浮动50g左右，但是如果增加的比较多，请酌情增加用盐量，减少亦然。 5、黄豆酱，我选择的海天黄豆酱。超市有卖。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-10-23 18:30:49