炝拌圆白菜

作者： 快乐如我_y21s

这道菜非常简单，爽口， 有时候自己前一顿吃的油腻了， 晚上就用它作为晚餐了， 大家可以试试， 我第一次编辑菜谱， 多提宝贵意见哈！

用料

• 圆白菜 1个
• 粉丝 1把
• 葱 1段
• 虾皮（可不放） 1把
• 花椒粒 30粒左右

炝拌圆白菜的做法步骤

步骤 1

圆白菜切细丝，尽量越细越好

步骤 2

粉丝凉水泡软

步骤 3

炉上做水，水开放入菜丝，等再次沸腾捞出，同时把泡软的粉丝放入刚刚焯过菜的水里，煮一分钟就好，在里面泡会儿，把菜丝直接放凉水里浸泡一会儿

步骤 4

准备好葱和虾皮

步骤 5

大葱切碎，虾皮也切碎，如果不喜欢虾皮的味道可以不放或者少放

步骤 6

把菜丝从冷水里捞出沥干，可以攥一下水，粉丝捞出和菜丝放在一起，放入盐和鸡精

步骤 7

锅里放油，放花椒粒，小火炸至花椒粒变深棕色关火，捞出花椒粒，快速放入葱末翻炒再放入虾皮翻炒，二者被油煸香即可倒入菜丝中

步骤 8

搅拌均匀即可食用，味道鲜美爽口

炝拌圆白菜的小贴士

第一次编辑菜谱有点啰嗦 哪里不清楚亲们多提宝贵意见哈

菜谱创建时间：2018-10-23 08:12:42