糖醋排骨

作者： 游乐乐yll

这是家的味道！

用料

• 肋排 500克
• 盐 少许
• 油 适量
• 老抽 适量
• 白糖 20ml
• 香醋 30ml
• 姜片
• 花椒
• 八角 2个
• 山奈 1小片

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨用清水，反复淘洗，沥干水份

步骤 2

将排骨用开水，焯一会，再用清水淘洗干净

步骤 3

锅中加入适量油，将花椒、姜片、八角（2个）、山奈（1小片）放入锅中

步骤 4

将淘洗干净的排骨放入热锅中 加入少许盐入底味

步骤 5

排骨水分收干后再加入少许老抽、白糖20ml、香醋30ml 小火烧制，待锅中全部收干

步骤 6

起锅装盘，就可以了

糖醋排骨的小贴士

烧制过程中看排骨大小，部位不同，可以适当加入适量水，使之熟透！

菜谱创建时间：2018-10-22 00:52:48