反沙糖渍抽子皮

作者： Barista_小渔

糖渍柚子皮、柚子酱很多人都知道，但是不好保存久也不方便随身携带。有了这个方法就简单多了。反沙的灵感是来自于昨晚做了拿手菜反沙芋头，今天看到柚子皮就觉得能同理用上。效果还不错。 柚子皮味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效,主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。

用料

• 柚子 一个
• 砂糖 100克
• 盐 适量

反沙糖渍抽子皮的做法步骤

步骤 1

柚子很多人都吃完皮就浪费了。

步骤 2

把柚子肉先拿出来吃

步骤 3

皮切小去掉白色的皮肉，留薄薄的一层可增加口感

步骤 4

准备一盆水加点盐，去皮的涩感

步骤 5

泡上4.5小时，水黄的

步骤 6

去好剩薄皮，洗干净，按喜欢的尺寸切小

步骤 7

再用盐水泡半小时左右，然后清水洗干净

步骤 8

糖和皮用不粘锅炒

步骤 9

炒到水分完全干后离火炒到反沙

步骤 10

装罐

步骤 11

或装袋，够密封就好

步骤 12

送人

反沙糖渍抽子皮的小贴士

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菜谱创建时间：2018-10-21 22:35:44