【健康主食】天然酵种·不正宗的迷迭香软欧

作者： z是小鹿啊

总能让我惊喜到的无意之作～ 急着出门， 来不及做了， 只能丢冰箱， 没想到， 出来的成品！！ 是好吃的～ 咸咸的， 带着浓郁的迷迭香， 还有一丝若有若无的椰子香， 有点停不下来！

用料

• 面包体：
• 高筋面粉（黑金） 155g
• 天然酵种 100g
• 水 100g
• 海盐 4g
• 辅料：
• 新鲜/干迷迭香 一把
• 椰子油 25ml

【健康主食】天然酵种·不正宗的迷迭香软欧的做法步骤

步骤 1

1.将高筋粉、天然酵种和水放入厨师机搅拌至无干粉就可以啦，再加入4g海盐揉匀，取出盖保鲜膜，冷藏12小时至2～2.5倍大。 注：本来是下午做哒，想用欧包的折叠法做，结果下午出门去了就给丢冰箱了，你们可以晚上做，隔天早上就可以开烤啦）

步骤 2

2.隔天取出发酵完成的面团回温半小时后，略整形放入长方形模具，上面抹上一层椰子油、放上满满的迷迭香，入风炉150度25分钟就可以出炉啦～

步骤 3

3.享用这款咸口还微微带着点嚼劲吧～

菜谱创建时间：2018-10-21 22:05:09