红豆双皮奶

作者： 方子坊

超喜爱的甜品之一😋😋

用料

• 纯牛奶 250ml
• 红豆 20克
• 蛋清 1个

红豆双皮奶的做法步骤

步骤 1

纯牛奶热开倒入小碗中静置5分钟后上面有一层奶皮，

步骤 2

将牛奶倒入蛋清碗中，留下上面奶皮，留一点牛奶

步骤 3

将蛋清牛奶搅匀，再倒回奶皮碗中，注意从碗边慢慢倒入使奶皮浮在表面

步骤 4

碗上盖层保鲜膜，用牙签扎几个小洞，入蒸锅蒸10分钟即可出锅加上一层蜜豆就好了。

步骤 5

红豆可以先做成蜜豆再做双皮奶，红豆清水浸泡一小时以上，放入电高压锅加少量水，适量糖，开启煮饭，把档位调至三档即可。

菜谱创建时间：2018-10-21 11:00:27