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杏鲍菇扣西蓝花的做法
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杏鲍菇扣西蓝花

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天然气小姐—Ariel

杏鲍菇扣西蓝花的用料

杏鲍菇扣西蓝花的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材: 杏鲍菇和西蓝花分别洗净,西蓝花取小朵备用。 白芝麻需要熟的,如果生的需要小火慢慢焙熟焙香。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理杏鲍菇~ 杏鲍菇斜切成厚片,然后在表面打花刀,每一刀注意都别切断。 这样处理是为了更入味,也为了更好看。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里水烧开,放一点点盐和色拉油,放入西蓝花焯水,大概一分钟。 捞出放入凉水中,让它保持最好看的绿色。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入一点点油,油热后放入焯好水的西蓝花翻炒,放1g盐和适量清水,大火烧1分钟出锅装盘。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起油锅,放入10g植物油,把处理好的杏鲍菇两面都煎下,杏鲍菇很快就会出水变软。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加蚝油、生抽,翻炒均匀至汤汁稠浓,即可装盘了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西蓝花放在底下一圈,杏鲍菇扣在上面就好啦~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2018-10-19 16:58:06
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