茄子+香蒜，用烤出来的美味，拯救不想出门的你！

作者： 日食菌

今天就再来跟大家分享一道烧烤界素菜之王 , “微波炉蒜香烤茄子”。 如果说烤肉串是烧烤界的王者， 那么烤茄子就是烧烤里素菜界的女王。

用料

• 辣椒酱 适量
• 孜然粉 适量
• 长茄子 一根
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 蒜 一个

茄子+香蒜，用烤出来的美味，拯救不想出门的你！的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

茄子洗净擦干水分，去蒂。放入微波炉用高火烤4分钟使其熟透软化后取出。

步骤 3

用刀子从中间把茄子剖开，放在一旁待用。

步骤 4

把蒜压成蒜泥。

步骤 5

烧热油锅，放入大蒜爆香，再加入除了葱花和孜然粉意外的所有调料爆炒一会，调成酱汁。

步骤 6

在茄子表面刷一层油，倒入煮好的酱汁，均匀地抹开。再次放入微波炉高火烤制4分钟。

步骤 7

耐心等待四分钟 香喷喷的蒜香茄子就出锅啦。

步骤 8

撒上葱花 撒上孜然粉 软滑鲜香的烤茄子就上桌了。

菜谱创建时间：2018-10-18 15:09:19