炸土豆丝

作者： AIice妈妈

突然想到这道菜，没找到更清晰方子按自己意愿做的，但很成功，所以分享给大家哦

用料

• 土豆 3个
• 鸡蛋 三个
• 生粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精，味精，糖 少许
• 食用油 适量

炸土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切丝，用清水洗几遍在水里泡一会儿。

步骤 2

泡在水里的土豆丝捞出沥干水分。

步骤 3

在沥干水分的土豆丝中加入所有备好的调料。

步骤 4

搅拌均匀，起锅烧油准备下锅炸。

步骤 5

夹一筷子土豆丝放入热油中，要不停搅拌，免得土豆丝粘到一起。

步骤 6

不需要炸出颜色，定型后捞出准备二次复炸。

步骤 7

二次复炸后成品，非常酥脆。

菜谱创建时间：2018-10-17 19:29:43