俄罗斯罗宋汤

作者： Malteser麦提莎

罗宋汤是乌克兰汤，深受东欧欢迎的美食，罗宋汤含有丰富的维生素A和维生素C，有大量的叶酸和锰，膳食纤维，蛋白质，还含有约3％的钙和铁。 里面都是营养价值丰富的蔬菜。 喝了也不胖，作为减肥晚餐很不错。 看看那红红的汤，很有莫斯科红场的感觉!

用料

• 牛肉 700克
• 甜菜根 600克
• 土豆 1个
• 包菜 300克
• 胡萝卜 2根
• 蕃茄 2个
• 洋葱 1个
• 蒜 3粒
• 蕃茄膏 50克
• 香叶 3片
• 酸奶油
• 盐
• 胡椒粉
• 莳萝

俄罗斯罗宋汤的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

牛肉切块，加进2升水，煮开后，小火慢炖1个半小时。

步骤 3

煮牛肉汤时，可以准备材料，洋葱，蒜头，蕃茄切碎，土豆切大丁。 包菜切丝，甜菜根，胡萝卜刷丝。 我用料理机每样几秒钟搞定，为了做这汤买了这料理机，也是用来测试下新机。

步骤 4

汤做好，继续小火，然后做下面的材料。

步骤 5

锅里加点油，放进洋葱，炒片刻香

步骤 6

后加进胡萝卜丝炒软

步骤 7

加进牛肉汤

步骤 8

然后也加进包菜和土豆，香叶

步骤 9

同时也可以拿另外一个锅，加热放一点点油，倒进甜菜根丝，炒软加进蕃茄膏炒匀。(看这丝，嘻嘻切得好美)

步骤 10

然后炒好的甜菜根加进里面，盖子煮15分钟

步骤 11

然后加进蕃茄再盖子煮10分钟。

步骤 12

然后放点盐，胡椒粉调味。关火。

步骤 13

盛碗里，放一大勺酸奶油，一点点莳萝。 开吃。😋我可以吃一大碗!!

俄罗斯罗宋汤的小贴士

可以用牛肉，猪肉，带骨的也可以，煮好的汤把骨挑出来再加进蔬菜就好了。 以上份量是一大锅，可以做一半份量。

菜谱创建时间：2018-10-17 19:17:00